1黄油室温软化。

2加入细砂糖打至颜色发白呈蓬松状态。

3分3次加入蛋液，每次都充分吸收后再加。

4筛入低粉和泡打粉。

5用刮刀拌成团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。

6取出后用手轻轻按扁面团，上面盖一层油纸或者保鲜膜，用擀面杖擀成3mm左右的薄片。

7用模具压出形状。

8我临时又另取一面团揉进了可可粉，同样擀平用模具刻出形状。

9放进铺好油纸的烤盘，当然一盘烤不下。

10预热烤箱，180度，中层，烤12-15分钟。

11边沿微微上色即可，放凉待用。

12蛋清内加入加几滴柠檬汁后分次加入糖粉，第一次都用电动打蛋器打匀。

13打至糖霜顺滑有光泽，提起打蛋器头呈长三角状。

14调成需要的颜色。

15装入裱花袋

16开始画饼干，先勾出轮廓。

17慢慢朝中间填色。

18如果上面还要画别的颜色，得让底色稍干一会再画。如果要画这种条纹也是一样，先画一种颜色，干后再画另一种颜色，不然就混在一块去了，轮廓不清楚了。

19成品。

20包成小包，送礼去啦！