蔓越莓曲奇

蔓越莓曲奇
主料
  • 低筋面粉 230克
  • 蔓越莓干 70克
  • 糖粉 110克
  • 无盐黄油 150克
辅料
  • 鸡蛋液 1个
  • 口味 酸甜
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
蔓越莓曲奇的做法步骤
  • 1黄油软化加去糖粉打至蓬松羽毛状,分次加入蛋液拌匀,过筛低筋面粉进去拌匀

  • 2拿剪刀剪好蔓月莓干

  • 3把剪好的蔓月莓干放进盆里拌匀

  • 4把糊糊放入磨具整形

  • 5整形好放入冰箱冷冻一小时至硬

  • 6冰箱拿出来,切成5毫米厚,放入预热好温度的烤箱,上火180度下火170度,烘烤15分钟

  • 7出炉晾凉就可以吃了

使用的厨具

打蛋器、电烤箱

小技巧

先把蔓月莓干拿剪刀剪碎点方便切块,黄油提前几个小时从冰箱拿出来软化

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