1羊骨切小块。用清水浸泡，去除血水减少羊肉膻味，多换几次水，直至水比较干净。生姜切丝，加生抽，食盐，料酒。

2腌制半小时以上。

3羊骨在腌制的时候，可以把胡萝卜、土豆切丁，洋葱切丝，一会要煮的饭淘洗干净，水量放的比平常煮饭的水少一点。

4羊骨腌制结束，锅里少许油，倒入羊骨翻炒。羊骨变色后加少许盐，老抽或者生抽进行翻炒，翻炒均匀盛出来。

5起锅热油爆炒洋葱丝。

6洋葱丝炒软之后，放土豆胡萝卜一起翻炒。

7混合翻炒。

8倒入之前的羊骨，加一大勺蚝油，加点盐混合翻炒。加点孜然粉，也有去腥的作用哦（不喜欢孜然就不加，没有也不加）。

9将炒好的食材连同汤汁一起倒入电饭锅里，放入几朵洗干净的香菇，锅内食材搅拌一下，煮吧。

10煮的时候，你就闻着喷香喷香的，让人直流口水，别急哦，饭好了别急着开锅，焖个15分钟更好吃~~~太诱人了，米饭油光发亮，羊肉和菜的味都入进去了，特别好吃~~~土豆绵绵的~~~胡萝卜甜甜的~~，再来一碗，再来一碗，再来一碗......温馨提示：如果煮好了你的饭还是湿湿的，再放回锅里炒一下