1黄油隔水融化,然后降温冷却至刚刚凝固,倒入全部的细砂糖和盐打发,打至黄油颜色变浅,体积变大。
2鸡蛋打散,分5--6次加入到黄油糊中,每加一次要搅拌均匀再加下一次。
3筛入低筋面粉和奶粉,用手抓成团即可。
4取100克原味面团和可可粉用手抓匀。
5台面上铺一层保鲜膜,将原味面团放在保鲜膜上,再盖一层保鲜膜,慢慢将面团擀成厚约5mm的面片、
6同样的方法将可可面团擀开、
7用花型的模具刻出花朵,用圆形裱花嘴刻出花心,再用裱花嘴刻出巧克力色的花心,再将巧克力面团放到花心中间。
8烤箱预热,170度,上下火,中层,烤20分钟左右。要注意观察。我就是忘了,所以有些颜色烤的有点深了。
9用自制的模具做的熊猫的。
10数字的。同样没有模具,自己用小刀直接刻的。
11最后将剩余面团揉在一起,做成大理石花纹的。
电烤箱