芝麻曲奇球

芝麻曲奇球
主料
  • 低筋面粉 100克
辅料
  • 黄油 70克
  • 玉米淀粉 10克
  • 杏仁粉 15在
  • 绵白糖 40克
  • 蛋黄 1个
  • 泡打粉 1/4小匙
  • 黑芝麻 17克
  • 白芝麻 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
芝麻曲奇球的做法步骤
  • 1黄油软化打散后加入白糖打匀。

  • 2加入蛋黄打匀。

  • 3加入过筛的低筋面粉、泡打粉、玉米淀粉、杏仁粉。

  • 4加入磨好的黑芝麻粉拌匀。

  • 5拌匀后,取少许和好的面粉,捏团再搓成小球。粘上白芝麻。

  • 6全部做好之后放烤盘上。

  • 7烤箱预热180度,上下火烤约20至25分钟。表面微黄即可。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

1、面粉要充分拌匀,我的面粉团是拌好有点散但也能捏成团。<br><br>2、如果做成饼干的样子可以减少烘烤的时间,温度以自家烤箱为准。<br><br>3、可以用小勺子来晒面团大小。比上称更方便些。<br>4、黄油软化时,轻按有个小窝即可打发。

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