绿甲黄金指

绿甲黄金指
主料
  • 黄油 110克
  • 细砂糖 85克
  • 中筋粉 150克
  • 泡打粉 1/2小勺
  • 1/2小勺
  • 香草荚 1/3根
  • 南瓜子 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
绿甲黄金指的做法步骤
  • 1饼干面团用料

  • 2黄油软化,加入细砂糖

  • 3用橡皮刮刀拌匀

  • 4再用打蛋器打发

  • 5加入盐,搅打均匀

  • 6分次加入蛋液,搅打均匀

  • 7刮入香草籽,

  • 8搅打成均匀面糊

  • 9泡打粉和面粉混合筛入碗中

  • 10拌匀

  • 11放在保鲜膜上,擀成0.6厘米厚,9厘米宽的长方形,包起,放入冰箱冷藏至硬

  • 12切成宽0.7厘米的条

  • 13摆入烤盘

  • 14在一端放上一颗南瓜子,略略压紧

  • 15用刀刻出指节纹

  • 16捏捏指节两端,让指节突出

  • 17放入烤箱,中层,上下火165度,烤15分钟左右

  • 18表面金黄,出炉

使用的厨具

打蛋器、电烤箱

小技巧

糖的用量可以随自己喜好调整。<br>如果面团太软,也可以将面团放入冰箱冷藏片刻待稍微变硬后再擀成长方形<br>烘烤时间随饼干大小酌情调整。

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