豆沙一口酥

豆沙一口酥
主料
  • 黄油 50g
  • 糖粉 50g
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 低筋粉 130g
  • 泡打粉 3g
  • 豆沙馅 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
豆沙一口酥的做法步骤
  • 1黄油加入糖粉室温下软化

  • 2用手动打蛋器混合均匀开始打发

  • 3慢慢分多次加入一个鸡蛋,小心不要油水分离

  • 4用打蛋器混合均匀

  • 5加入泡打粉

  • 6筛入低筋面粉

  • 7拌匀成一个面团

  • 8用擀面杖擀开成一个薄片

  • 9豆沙馅整理成一个柱状

  • 10薄片上涂上适量的鸡蛋液

  • 11把豆沙馅卷起来到中间

  • 12揉成细长的小条

  • 13上面可以撒上芝麻,切成小段,烤箱里中层180度上下火20分钟即可!

使用的厨具

电烤箱

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