1黄油室温下软化。

2混合黄油和糖粉,先用刮刀拌匀，然后用电打蛋器高速打发4--6分钟，打发至黄油发白蓬松，富含空气。

3筛入杏仁粉、肉桂粉和低粉的混合物。

4用刮刀拌匀，待看不到干粉后，再搅拌5--6次。

5将面糊装入裱花袋，用大号星形花嘴挤出直径约4厘米的圆形小饼。

6烤箱150度预热，中层烘烤约35分钟，酥饼呈焦黄色后取出。

7待饼干完全冷却后，在一块上抹上蓝莓果酱。

8再盖上另一块饼干。

9表面筛上糖粉即可。

10成品图

11成品图