1番茄去皮，切丁。

2切好的西红柿和打散的鸡蛋。

3锅中加底油，加热以后放打散的鸡蛋。

4鸡蛋摊开。

5鸡蛋拿出以后，直接加西红柿，不用放油，翻炒。

6加盐加糖。继续翻炒。

7如果觉得西红柿味道不够浓郁，可以加一些番茄沙司。

8将鸡蛋加入锅中，翻炒。

9米饭装盘，中间撒黑芝麻，周围放上番茄炒蛋，就可以了。