蔓越莓玉米片香脆饼干

蔓越莓玉米片香脆饼干
主料
  • 玉米片 30克
  • 蔓越莓干 30克
  • 黄油 55克
  • 细砂糖 45克
  • 全蛋 35克
  • 低筋粉 80克
辅料
  • 泡打粉 1/4小勺
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
蔓越莓玉米片香脆饼干的做法步骤
  • 1用料

  • 2将玉米片用手稍微捏碎

  • 3蔓越莓切碎备用

  • 4黄油软化,加入细砂糖

  • 5用打蛋器搅打均匀

  • 6分次加入蛋液搅打

  • 7成均匀奶油糊状

  • 8将低筋粉和泡打粉一起筛入

  • 9拌成均匀面糊

  • 10加入玉米片和蔓越莓

  • 11拌匀

  • 12用勺取8克左右,直接放在烤盘上

  • 13放入烤箱,中层,上下火170度,烤20分钟左右,熄火后继续焖10分钟左右

  • 14出炉

使用的厨具

打蛋器、电烤箱

小技巧

蔓越莓也可以用料理机绞碎,<br>没有蔓越莓可以用葡萄干或其他干果代替。<br>拌面糊时以不规则方向翻拌,以防面粉起筋

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