巧克力花生饼干球

巧克力花生饼干球
主料
  • 低筋面粉 360克
  • 黄油 120克
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 60毫升
  • 花生 60克
  • 糖粉 120克
  • 黑巧克力 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
巧克力花生饼干球的做法步骤
  • 1准备材料。

  • 2将黄油及糖粉放入容器中,用打蛋器搅打至发白;

  • 3加入鸡蛋搅打均匀;

  • 4加入牛奶搅打均匀;

  • 5将低筋面粉加入容器中,用橡皮刮刀轻轻的翻拌成酥团;

  • 6将酥团放在面板上,撮成长条,用刮板切成约15克的小块;

  • 7将酥团用手撮成圆球,放在铺有油纸的烤盘上;

  • 8将生花生放在炒锅中干炒至熟脆,放凉后去皮,将仁打碎备用;

  • 9将黑巧克力中加一小点清水,隔水加热,搅拌至融化;

  • 10烤箱上火180度,下火140度预热,将饼干球放进烤箱烤23分钟左右;

  • 11取出烤好的饼干球,将黑巧克力液刷在表面,再均匀的撒上花生碎,放凉即可;

  • 12摆盘;

使用的厨具

汤锅、电烤箱、炒锅

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