1准备材料。
2先将60克黄油软化后加入30克糖粉搅拌均匀。
3分两次加入15毫升鸡蛋,并搅打均匀。
4筛入低筋面粉115克、可可粉15克切拌均匀。
5活好的可可面团用保鲜膜包裹放冰箱冷藏20分钟。
6用同样的方法活一块原味面团放冰箱冷藏20分钟。
7取出面团分别擀成1厘米厚的面片,可可面片的表面涂抹一层鸡蛋液。
8然后覆盖上另一种原味面片。放冰箱冷藏20分钟。
9取出面片,切成1厘米的条状。
10将切好的黑白条按颜色交叉摆放。(可可对原味,两条方向要交错)用少许蛋液粘贴。
11其余的长条面团依次按这样制作。放入冰箱冷冻1小时至硬。
12取出冷冻好的面,切成0.5厘米厚的薄片。
13摆入烤盘。
14放入烤箱180度,上下火,中层15分钟。
电烤箱