1核桃、花生米入烤箱烤熟
2取出晾凉
3利用这个时间制作水油皮:150g面粉加30g糖、30g玉米油和70g温水和成面团饧发
4制作油酥:110g面粉加50g玉米油和成面团饧发
5利用饧发面团的时间处理馅料:将晾凉的花生米去皮入料理机研磨杯
6打成粉
7同样将晾凉的核桃入料理机研磨杯
8打成细粉
9加20克糖
10用手抓匀
11搓成大小适中的圆球,至此馅料就做好了
12将饧发好的俩面团分别分成九个剂子
13水油皮擀成小圆饼上面放油酥
14包起来
15擀成舌头状
16卷起来
17折叠
18再擀成圆片放一个花生、核桃馅料
19包起来按扁
20表面刷蛋液
21用小刀划三道口
22预热烤箱200度烤15分钟左右,表面上色后加盖锡纸改180度再考15分钟
23烤好后及时取出晾凉
食物调理机、电烤箱