1蒸熟三个鸡蛋，取蛋黄备用。一定要熟透喔！

2黄油软化

3蛋黄过筛

4黄油里，加糖粉，加盐，打发，搅打到颜色变浅

5分三次加入蛋黄，每加一次搅打一次，充分混合了再加第二次...

6接着加入过筛的低粉，先不开打蛋器，直接搅拌一下，面粉才不会四处飞

7用打蛋器搅打均匀，直接用手揉成团

8盖上保护膜放冰箱冷藏一会（没时间这步可省略）

9拿出来搓圆（可以用个小勺子，每一个舀一勺，大小均匀，好看）

10指头按中间，可以让孩子来操作，亲子互动，感觉很有爱！这样做出来的饼干也很有意义。

11烤箱160度预热5分钟，烤20分钟左右，要随时观察上色情况（正常烤箱是180度的，我的偏高）

12待凉变酥，入口即化。

13可以放入密封罐保存，送人可以用漂亮的袋子。