1准备好所有的食材。

2黄油室温软化，价糖粉用蛋抽打法。

3鸡蛋煮熟后取蛋黄过筛，加入到2中。

4低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，与打发的黄油一起搅拌至无干粉。

5用手捏成面团放入保鲜膜中，放冰箱冷藏1小时左右。

6从冰箱中取出面团，搓成大小均匀的小圆球，摆放在铺好油纸的烤盘中。用食指按出小坑。

7烤箱预热170°，放入中上层，13分钟即可。