1先做饼干底，黄油软化，加入糖粉，搅打至颜色发白。
2分次加入鸡蛋液，搅打均匀。
3筛入低粉。
4轻揉成面团。
5将面团擀成薄片，用模具切出形状。
6放在烤盘上，入烤箱烘焙，烤好的饼干晾凉备用。
7现在来做糖霜，将糖粉倒入蛋清中。
8加入几滴白醋，搅打至顺滑状态即可使用。
9最后将糖霜中加入适量的色素，装入裱花袋中，在饼干上描画出自己喜欢的图案即可。这个系列是用生蛋清做的。
10这个系列用蛋清粉做的。
打蛋器、电烤箱
饼干原料：黄油50克糖粉30克鸡蛋液25克低粉125克香草精几滴（没有可不用）<br><br>烘焙：烤箱中层170度10分钟左右<br><br>糖霜原料1：蛋清粉10克糖粉150克温水30ML左右<br><br>糖霜原料2：蛋白1个糖粉150克白醋几滴<br><br>1、做饼干的时候，如果面团太软不好操作，可以将面团入冰箱冷藏片刻。<br><br>2、蛋清粉配方和生蛋白配方我各做了一次，过程中只拍了用生蛋清制作的照片，紫色系列是用生蛋白配方做的，彩色卡通系列是用蛋清粉配方做的。<br><br>3、最后糖霜的状态，其实是需要不同的状态来进行的，比如说铺底的糖霜，就要求比较稀一些，这样在表面容易流平，而描线条的糖霜需要硬挺一些，这样描画出来会更清晰，但我偷懒只用了一种状态的，所以最后的成品还是有很多地方不满意，下次再做一定会再认真一些。
