1准备原料黄油切1-2cm方块;粉类可提前冷藏保存
2粉类混合过筛入大碗中(操作台会更方便制作)
3黄油加入粉类中,刮板快速搅拌混合,直到整体变成黄色,松散的状态
4加入细砂糖和盐,混合均匀
5加入蛋黄,充分混合均匀(也可在操作台用手掌按压)
6取小部分面团,分割成5g一个,依次分割完成
7搓成7-8cm棒状,再弯成新月形状
8烤箱中层上下火170度12-15分钟
电烤箱
烤箱中层上下火170度12-15分钟<br>*拌合过程中,出现黄油融化,停止冷藏后在继续<br>*塑形,尝试4cm长度,烘烤后变成了小胖子,这里我搓成了7-8cm长(供大家参考)<br>*烘烤后的饼干放在装有香草糖的盒子中密封<br>*香草糖:香草籽和细砂糖混合物