1黄油放入干净的盆中，室温软化加入糖粉，用蛋抽继续搅打至黄油颜色变浅，呈羽毛状
2鸡蛋磕入碗中，打散后分两次加入黄油中，每次充分拌匀后再加入剩下的蛋液
3打发好的羽毛状黄油
4高筋粉与粟粉混合后，筛入打发的黄油中
5用切拌的方法将粉与黄油拌匀；
6裱花袋装入花嘴，将曲奇面糊放入裱花袋内挤入烤盘
7入200度预热的烤箱，入炉转190度，烤约12~13分钟；
8入200度预热的烤箱，入炉转190度，烤约12~13分钟；
打蛋器、电烤箱
1、拌入面粉后，不要过度搅拌；<br>2、挤曲奇时，曲奇之间需留一定间隙，防止烘烤后膨胀粘连在一起；<br>3、挤曲奇尽量挤的均匀大小，烘烤成熟度也会一致；<br>4、烘焙时间以实际情况增减，看到曲奇周围呈金色即可；
