1牛奶加热至30度左右,与酵母混合
2除香葱外,其他材料与之前的牛奶混合揉成团,再加入香葱末
3揉光滑后,盖保鲜膜静置20分钟
4面团排气后擀成薄片
5分割成小块
6表面覆盖油纸,再盖上烤盘,连同硅胶垫整个反过来
7用叉子叉上一些小孔,静置10分钟
8烤箱预热180度,中层热风8分钟,转160度,我又烤了5分钟。烤箱有差别,根据上色情况和软硬程度适当调节。
电烤箱
我切成小块以后再发现,应该先放在油纸上再切小块,因为面很软。。。切完再移到油纸上非常容易变形。。。只好多折腾了一下,连同硅胶垫整个翻过来,尽量减小变形。<br><br>面饼要尽量的擀薄,不然烤熟以后就成棉被了。。。