1茴香切碎，鸡蛋凉油下锅一直搅拌成小颗粒，粉条和木耳用量较少切碎。放入盐，十三香，耗油，老抽，味极鲜。搅拌均匀。

2面粉加水和成面团，切小剂子，包好。

3锅中放适量水，烧开后下饺子，加两次凉水，第三次关火，捞出饺子。