1普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。

2韭菜洗净控水。

3新鲜虾仁去虾线，切成小段儿。

4两个鸡蛋打散。

5炒成鸡蛋碎盛出备用。

6猪肉馅适量，加少许清水调开。

7所有调料放进去。

8朝一个方向搅拌均匀。

9加入虾仁和鸡蛋，继续搅拌均匀。

10韭菜切成碎末。

11放入肉馅儿里面，把姜末一起放入。

12搅拌均匀，三鲜馅儿就活好了。

13面团揉匀揪成均匀的剂子。

14擀成饺子皮。

15依次做好所有的饺子。

16煮锅注水烧开后放入饺子，煮至全部浮起，大概三四分钟。

17装盘。

18薄皮大馅，吹弹可破。

19成品图！