1取适量面粉加温水，和成软硬适中的面团醒至三十分钟。

2牛肉剁成泥备用。

3花椒和姜丝加开水浸泡一会儿。

4红萝卜和洋葱洗净控水。

5牛肉泥中加五香粉和姜粉用热油淋入激出香味儿，放入蚝油，盐，酱油，老抽一个方向搅拌上劲。

6分三次加入花椒水搅拌均匀。

7放入洋葱末和红萝卜末。

8搅拌均匀备用，美美的馅儿太漂亮啦。

9醒好面团搓条改刀同等大小的剂子擀成皮。

10馅儿放入皮上包成自己喜欢的样子。

11依次包好备用。

12锅中入水煮沸放入饺子煮三开捞出。

13加盐，醋，酱油，油泼辣子，撒入香菜碎即可。

14美美的家常饭请您品鉴哦。

15亲爱的，张嘴来一个。