1马蹄剁碎备用。

2葱切葱花备用。

3虾仁解冻，切小粒。

4蓝鳕鱼片解冻，挤干水份。

5把鱼片切薄片，稍剁一下，放入生粉。

6放盐，料酒，生抽，胡椒粉，姜粉继续剁。

7剁至鱼肉起胶上劲。

8把鱼肉放入大碗里，打入2鸡蛋。

9放入葱，马蹄，虾仁。

10顺时针搅拌均匀即可。

11取一块饺子皮，放入鱼肉馅，包成饺子。。（买的饺子皮。）

12全部包好，多的冷冻起来慢慢吃。

13煮一锅开水，放少许盐，把饺子放入煮开，点一回冷水再烧开。

14放入青菜煮软身。(鱼肉很容易熟)

15开吃喽。

16非常鲜美，加了马蹄很爽口。