1主要原料。

2面粉加适量水，和成面团。醒面30分钟。

3猪肉馅加葱姜末，酱油，生抽，蚝油，香油调好猪肉馅。

4辣椒洗净，去籽备用。

5将辣椒放料理机搅碎备用。

6鸡蛋炒成碎丁和猪肉馅，辣椒放盆里。

7加入盐味精，香油拌匀。调好饺子馅。

8醒好的面团，做剂子，擀皮，包好饺子。

9开水下锅煮饺子，将饺子煮熟即可。

10青椒猪肉水饺。