1和好小麦粉饧20分钟。

2茴香择洗干净。

3猪肉馅中加姜末、盐、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲。

4将茴香切碎，葱切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起搅拌均匀再加芝麻油、盐搅拌均匀成饺子馅。

5饧好的面做成大小适中的面剂。

6擀圆作饺子皮。

7饺子皮中间添加馅。

8前后片捏严，包好水饺。

9煮锅加水烧开，水饺入锅煮，煮熟即可捞出享用。