1澄粉+玉米淀粉+土豆淀粉拌匀。

2加入适量的开水搅拌至无干粉。

3加入少许的猪油，揉成光滑的面团待用，盖上保鲜膜，以免风干。

4准备好虾仁和猪肉。

5取2/3的虾仁加猪肉剁成末。

6再把剩下的虾仁切成大颗粒状。

7全部放在一起。

8加胡萝卜碎放入一个大碗中。

9加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、料酒搅拌均匀，馅就好了。

10取出面团，搓成长条，切成10块左右的均匀的小剂子。

11取出一个小面剂子，用刀按压成圆形的薄面片。

12包入馅料（不要包太多，由于面皮的延展性不高，以免破皮）。

13捏成大的月牙状饺子。

14摆入蒸锅中。

15水开后，放入，大火蒸8分钟即可。

16好了😁。

17晶莹剔透，高颜值，好看又好吃😊。

18成品图。

19成品图。