1适量面粉。

2适量水搅成絮状。

3揉成光滑，软硬适中的面团。放那饧一会儿。

4香菇碎。

5炒锅内，油适量多些，烧热。

6香菇碎放入，翻炒几下。

7适量生抽，老抽调一下底味儿。晾凉备用。

8这边开始准备肉馅。五花肉搅成肉馅儿。

9适量盐，生抽，老抽，蚝油，香油，花椒粉调味。

10顺一个方向搅上劲儿。

11香葱碎。

12姜末。

13胡萝卜碎。

14姜葱末，胡萝卜碎放肉馅儿中。

15搅匀。

16晾凉的香菇倒入调好的馅儿中。

17拌匀即可。

18取饧好的面团适量，用面条机压成薄片。用模具压成饺子皮。

19方便又快捷。

20取一饺子皮，包入适量馅儿。

21包成饺子。

22包好的饺子。

23锅内适量水烧开，饺子下入。

24锅开点三滚儿即可。

25成品。

26成品。