1水开以后先放入盐，再放入饺子煮，避免粘锅。

2第一次水开以后加入一勺冷水。第二次水开以后再加入一勺冷水。

3饺子浮起来以后，用漏勺捞出，沥干水分。

4各种调料拌均匀即可蘸着吃。