1牛肉末加入姜葱、鸡蛋、料酒、老抽、糖、白胡椒粉、盐搅拌上劲。

2加入适量生粉。

3搅拌上劲。

4全麦面粉和中筋面粉放入盆中加入适量水。

5揉成光滑的面团盖上湿布醒面。

6下剂子。

7擀成面皮。

8包入馅料。

9依次包好放入锅中加入适量油将底部煎至微黄。

10加入适量水盖盖。

11中小火焖干水分（反复加水2-3次）。

12最后延锅边淋入少许油煎至底部焦黄即可。

13关火。

14装盘。