1普通面粉加入适量清水活成光滑面团静置二十分钟备用。

2韭菜择洗干净。

3控水，最好把韭菜提前晾上，抖去水分。

4鸡蛋两个打散。

5炒成鸡蛋碎盛出备用。

6肉馅儿适量。

7放入适量生抽，香油，鸡精，蚝油，调匀。

8加入适量盐，花生油，用筷子朝一个方向搅拌，使其充分入味。

9姜末青虾备好，我还放了熟的虾仁，这是早晨做沙拉剩下的。

10一起放入搅好的肉馅中。

11充分拌匀。

12韭菜切成细末。

13最后放入肉馅中拌匀。

14饧好的面团揉匀，搓成长条，揪成均匀的剂子。

15擀成饺子皮。

16放入三鲜馅。

17依次做好所有的饺子。

18宽水烧开，下入饺子，煮至全部浮起，皮变软即可关火。

19成品图。

20我调了一个香辣汁蘸食，味道更好啦。

21成品图。