1准备食材。

2水开后把豆角焯水一分钟。

3豆角切小粒，鸡蛋炒好切碎，火腿切丁，生姜切末，香葱切末，调入所有调料，另起锅烧油，油热后泼在饺子馅上。

4拌匀饺子馅。

5面搓成长条。

6切成小块。

7压平擀成饺子皮。

8饺子包好了。

9水开后锅里放少许盐，下饺子。

10也可以拌料汁吃。

11我们今天吃的是酸汤水饺。