1取适量面粉加水和成软硬适中的面团，醒三十分钟，中间可多揉几下。

2韭薹洗净控水，鸡蛋备用。

3鸡蛋磕入碗中打散。

4锅中入油烧热倒入蛋液不停搅动，成小碎块即可。

5韭薹切碎装盘。

6放入炒好的鸡蛋碎，加五香粉，姜粉，熟油，盐搅拌均匀。

7醒好的面搓条改刀同等大小擀皮。

8放入馅料包成自己喜欢的样子。

9饺子入开水锅煮两开盛出，搭配红油醋汁完美极了。

10时令美食，不能错过哦！