韭菜猪肉蒸饺

韭菜猪肉蒸饺
主料
  • 面粉 适量
  • 开水 适量
辅料
  • 韭菜 适量
  • 猪肉 适量
  • 粉条 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 芝麻 适量
  • 五香粉 适量
  • 姜粉 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 口味 蒜香
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
韭菜猪肉蒸饺的做法步骤
  • 1猪肉可选偏瘦一点,至七成熟捞出。

  • 2韭菜洗净控水。

  • 3煮肉的水将面粉拌成絮状。

  • 4揉成团醒至三十分钟。

  • 5猪肉切碎备用。

  • 6粉条烫软,和韭菜一起切碎。

  • 7肉末一同放入碗中,加入五香粉和姜粉,锅中入油烧熟后晾一下,淋入五香粉上拌匀。

  • 8一半馅加盐调味,现包现拌。

  • 9醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。

  • 10放入馅料包成自己喜欢的样子。

  • 11依次包好入蒸屉中。

  • 12开水锅中蒸二十分钟。

  • 13时间到后取出晾一下。

  • 14搭配红油蒜汁同食,简直无敌了。

  • 15家常美味,请您品鉴。

使用的厨具

蒸锅、炒锅

小技巧

煮过肉的水烫面,面的延伸性会非常好👍口感也是美美哒!祝您生活愉快!

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