1猪肉可选偏瘦一点,至七成熟捞出。
2韭菜洗净控水。
3煮肉的水将面粉拌成絮状。
4揉成团醒至三十分钟。
5猪肉切碎备用。
6粉条烫软,和韭菜一起切碎。
7肉末一同放入碗中,加入五香粉和姜粉,锅中入油烧熟后晾一下,淋入五香粉上拌匀。
8一半馅加盐调味,现包现拌。
9醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
10放入馅料包成自己喜欢的样子。
11依次包好入蒸屉中。
12开水锅中蒸二十分钟。
13时间到后取出晾一下。
14搭配红油蒜汁同食,简直无敌了。
15家常美味,请您品鉴。
蒸锅、炒锅
煮过肉的水烫面,面的延伸性会非常好👍口感也是美美哒!祝您生活愉快!