1面粉倒入适量清水。

2搅成絮状。

3揉成面团，饧上一会儿。天气变暖，饧得特别快。

4肥三瘦七的肉切成小块，放搅肉机内。

5用低速搅成肉糜。

6适量盐，生抽，老抽，蚝油，花椒粉，玉米油一小勺。

7顺一个方向搅上劲儿备用。

8香菇洗净切成小粒。

9白菜洗净切成小粒。

10葱姜切成小粒。

11香菇，白菜，葱姜放入肉馅儿里。

12搅拌均匀，再倒入适量香油，香喷喷的香菇白菜猪肉馅儿就调好啦。

13面已饧好，揉光滑。

14取适量面团，搓成长条。

15切成大小均匀的小剂子，撒上薄薄一层面粉，防止粘连。

16用掌心按扁。

17擀成饺子皮。

18取一张饺子皮，包上馅料。

19捏成饺子。

20包好的饺子备用。

21锅内适量水烧开，饺子倒入，用勺子推离锅底，防止粘锅。

22煮三滚儿，点三次清水。好吃的香菇白菜猪肉饺就下好啦。

23成品。

24成品。