1蘑菇.韭菜洗净。

2锅内加水烧开，蘑菇放入焯水。

3猪肉切粒，放耗油.生抽.姜末.胡椒粉，拌匀，腌20分钟。喜欢肉泥可以用绞肉机，搅碎。

4韭菜.蘑菇切碎。

5面团和好，醒10分钟。

6所有食材放在一起。

7放盐.橄榄油.香油，拌匀。

8面团揉好，分成大小均匀剂子。

9擀成饺子皮。

10饺子全部包好。

11锅内加水烧开，放一点盐，这样饺子不会粘在一起。

12饺子煮熟，出锅喽。

13装盘。

14美味饺子。