韭菜豆皮素水饺

韭菜豆皮素水饺
主料
  • 面粉 350克
  • 清水 170毫升
  • 韭菜 适量
  • 豆皮 适量
辅料
  • 鸡蛋 3个
  • 木耳 适量
  • 花生油 适量
调料
  • 芝麻油 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 口味 咸香
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
韭菜豆皮素水饺的做法步骤
  • 1今天还是摸索厨师机合面,这次很认真的用厨房秤把面粉计重量,清水170毫升,面粉倒入厨师机,分3次把水加入。

  • 2韭菜洗净,木耳.豆皮焯水。

  • 32个鸡蛋炒熟。

  • 4切好食材。

  • 5放入炒鸡蛋的锅里。

  • 6放入姜末.耗油.香油拌一下。

  • 7倒入一个生鸡蛋,放盐。

  • 8拌匀备用。

  • 9拿出厨师机揉好的面团。

  • 10不用揉面,直接分成均匀的剂子。

  • 11擀成饺子皮。

  • 12开始包饺子。

  • 13全部包好。

  • 14锅内加水烧开,加一点盐。

  • 15下入饺子,煮的飘起来就好了。

  • 16出锅喽。

  • 17装盘。

  • 18鲜美。

  • 19搭配苹果醋也非常好吃。

使用的厨具

煮锅

小技巧

面团合的硬一点,醒一会就非常好用了,煮饺子放盐是饺子煮好以后,不会粘在一起。

最受欢迎的家常菜 更多>>