1食材，春笋焯水。

2把春笋切碎，泡发干香菇切碎，香芹烫一下切碎挤干水份，香葱切碎，前腿肉搅碎都放盆中。

3再磕入一个鸡蛋。

4放生抽，蚝油，盐，胡椒粉，鸡粉，加点黄酒搅匀上劲。

5取饺子皮包入馅。

6都包好，今天偷懒没自已擀皮。

7煮熟。

8捞出，装盘！

9成品，味道极鲜！