1把面粉和成面团盖上盖子放一边醒一会。

2把鸡蛋炒好铲碎放一边冷凉备用。

3把提前洗好控过水的韭菜切碎，先放入适量的香油搅拌一下。

4加入盐，十三香，花椒粉，鸡精，搅拌均匀。

5放入鸡蛋搅拌均匀，馅料就好了。

6把面团切成小剂子，擀成饺子皮。

7包好的饺子，等水开了就可以下饺子了。

8水没烧开一次就点入一点凉水，水烧开三次饺子就好了。

9好了可以开吃了😃。