1普通面粉加入少许清水活成光滑面团，饧二十分钟。

2酸菜用清水泡一下捞出。

3剁碎。

4葱姜末备用。

5猪肉馅适量。

6先用少许清水搅打均匀。

7再放入适量酱油。

8在肉馅中放入葱姜末，香油，鸡精，食用油，盐，搅打均匀。

9放入剁好的酸菜。

10拌匀，馅儿就做好了。

11面团揉匀，搓成长条，揪成均匀的剂子，擀成饺子皮。

12取适量酸菜馅，包成饺子状。

13依次做好所有的饺子。

14锅内注水烧开，煮3.4分钟至全部浮起即可。

15出锅装盘。

16成品图。

17太好吃啦。