1将面粉加入适量水搅拌。

2揉成光滑面团醒二十分钟。

3韭菜洗净沥干水份。

4切碎。

5鸡蛋打散放入油锅中炒熟，稍微放凉后放入韭菜末一起，倒入油先拌一下，再放入盐鸡精调味。

6取少许面团搓成长条。

7切成小剂子。

8搓圆后擀成饺子皮。

9放入馅料包成饺子状即可。