1猪腿肉剁成末备用。

2肉末中加东古酱油，蚝油，鸡汁，白胡椒粉拌匀，腌制30分钟入味。

3凉薯剁碎，芹菜杆配少许嫩叶切碎，芹菜叶不可多用，会影响口感。

4准备好水饺皮。我们这有家机器做的饺皮口感很好，厚薄合适，冻了也不易开裂，所以现在我都买他家现成的饺子皮了。

5将腌制好的肉末加到芹菜末和凉薯末中拌匀，加适量盐调味即可。

6开始包饺子啦！

7一个包好了！

8一盘包好啦。

9水开后，锅中放点盐，下水饺，中火定时10分钟，中间加三次凉水。

10灌汤鲜香，口感微脆，想不想尝尝啊？