1鸡蛋、芹菜、木耳、香菇、豆腐炒制成馅料备用。

2包饺子备用。

3热锅凉油，西红柿炒出红油。

4加水煮开后，下水饺，锅开后点两次凉水。

5放入香菇、木耳、黄花菜丝。

6加盐、蚝油、醋调味。

7盛出。