白萝卜虾仁馅饺子

白萝卜虾仁馅饺子
主料
  • 面粉 500g
  • 白萝卜 300g
  • 虾仁 100g
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 15ml
  • 蚝油 10ml
  • 鸡精 5g
  • 3g
  • 小葱 2g
  • 芝麻油 10ml
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
白萝卜虾仁馅饺子的做法步骤
  • 1面粉加入适量温水活成面团放置一边

  • 2白萝卜擦丝后加入适量盐

  • 3虾仁处理干净切小粒

  • 4猪肉放入搅拌机打成肉泥

  • 5白萝卜攥掉里面水分

  • 6猪肉馅和虾仁放一起,加入适量姜末

  • 7肉馅内打入一个鸡蛋

  • 8肉馅内加入鸡精,蚝油,生抽,芝麻油

  • 9把肉馅搅拌均匀

  • 10擀成饺子皮

  • 11面团拿出来揉匀,切成大小均匀的剂子

  • 12包入适量肉馅包好

  • 13依次做好所有饺子

  • 14饺子煮好即可

使用的厨具

煮锅

小技巧

白萝卜要加点盐把里面水分腌出来,攥掉里面水分,不然包的时候容易出水。

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