美味彩色饺子

美味彩色饺子
主料
  • 金龙鱼饺子专用麦芯粉 100克
  • 0.5克(入饺子粉)
  • 清水 60克(入饺子粉)
  • 胡萝卜丁 100克
  • 黄瓜丁 80克
  • 泡发木耳 35克(切丁)
  • 煎鸡蛋 50克(切丁)
  • 酱油 15克
  • 金龙鱼花生油 30克
辅料
  • 南瓜粉 1克
  • 草莓粉 1克
  • 菠菜粉 1克
  • 紫薯粉 1克
  • 清水 适量(煮饺子)
  • 1.5克(入馅料)
  • 口味 清淡
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
美味彩色饺子的做法步骤
  • 1准备食材

  • 2把金龙鱼饺子专用麦芯粉倒入盆中。

  • 3加一点点盐搅拌均匀后倒入清水。

  • 4揉成光滑的面团。

  • 5把面团分成4等份分别加入果蔬粉揉搓均匀,盖保鲜膜松弛30分钟左右。

  • 6面团松弛期间准备馅料部分,把所有原料倒在一起。

  • 7加入金龙鱼花生油搅拌均匀即可。

  • 8取一个醒发好的面团搓成长条状。

  • 9切成小剂子按扁圆。

  • 10把小剂子擀成中间厚周边薄的饺子皮状。

  • 11包入馅料。

  • 12把饺子皮对折,把边缘捏紧。

  • 13把两头捏在一起即可。

  • 14把其余颜色的饺子依次做好。

  • 15锅中倒入清水开大火,水开后下入饺子。水再开起两次即可。

  • 16盛碗,可撒适量黑芝麻。

  • 17成品图

  • 18开吃吧~

  • 19成品图

  • 20成品图

  • 21成品图

  • 22成品图

  • 23成品图

  • 24成品图。

使用的厨具

煮锅

小技巧

1.用金龙鱼饺子专用麦芯粉制作的饺子皮筋道柔软,Q弹爽滑。金龙鱼饺子专用麦芯粉粉质特别细腻,包出的饺子颜色亮白,饺子皮柔软有弹性,擀皮不回缩,煮饺子的汤清澈不浑浊。<br>2.馅料用金龙鱼花生油制作,金龙鱼花生油压榨一级工艺,打开瓶盖就闻到浓浓的花生香味,选用优质花生压榨,比普通花生油口感更香,吃起来更美味健康。<br>3.馅料中盐的用量根据自己口味添加。

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