韭菜鲜肉馅南瓜蒸饺

韭菜鲜肉馅南瓜蒸饺
主料
  • 南瓜 适量
  • 韭菜 适量
  • 猪肉 适量
辅料
  • 面粉 适量
  • 胡椒粉 少许
  • 蚝油 少许
  • 香油 少许
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
韭菜鲜肉馅南瓜蒸饺的做法步骤
  • 1老南瓜一块削皮

  • 2切薄片上蒸锅蒸熟8分钟左右

  • 3取出压成泥

  • 4倒入容器中

  • 5加适量的面粉拌成没干粉的面絮

  • 6揉成光滑面团,醒发一小时以上

  • 7韭菜洗净,备猪肉末

  • 8肉末放蚝油,香油,胡椒粉拌匀腌制下

  • 9韭菜切碎放入肉末中拌匀(最好是拌匀即时包)

  • 10醒好的面才再次揉一会

  • 11擀成面片再用模具印成饺子皮

  • 12依次把饺子包成自己喜欢的形状即可

  • 13长碟铺上油纸防粘,摆入饺子,大火蒸15分钟

  • 14时间到,金灿灿的蒸饺好了

  • 15成品图

  • 16成品图。

使用的厨具

蒸锅

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