1食材：饺子皮

2胡萝卜

3鸡蛋

4韭菜花

5将鸡蛋打入碗中打成蛋液，待用。

6将韭菜花清洗一下捞出，放在案板上切碎，待用。

7将胡萝卜清洗一下去皮，用擦菜板擦碎，待用。

8烧锅倒油烧热，下入蛋液用筷子划散。

9接着，合入胡萝卜和韭菜花，加适量的盐、鸡精。

10调味拌匀，盛出。

11晾凉。

12取饺子皮放上馅料。

13包好。

14然后，下入沸水中煮熟，即可。