1主要原料。

2面粉加适量水和好面，醒面20分钟备用。

3窝瓜去皮，擦成丝。再用刀剁碎备用。

4大虾仁切几段备用。

5烧热油，放虾仁炒香晾凉。

6猪肉馅放葱姜，香油，酱油，味精。

7用筷子朝一个方向搅拌好猪肉馅。（中间不要加水，因为窝瓜会有一些水份）

8将窝瓜，猪肉馅，虾仁，连同炸虾仁的油放盆里。

9加入盐味精，香油，和好饺子馅。

10做剂子，擀皮包好饺子。

11开水下锅煮饺子，将饺子煮熟即可。

12窝瓜虾仁水饺。