1食材：饺子皮、香干、大白菜（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中）

2将大白菜放在案板上切碎。

3放入大盆中，加1小勺半盐。

4抓匀，腌制30分钟。

5将鸡蛋打成蛋液。

6烧锅倒油烧热，下入鸡蛋液用筷子翻炒成块晾凉。

7将香干放在案板上切碎。

8接着，将腌制好的大白菜挤干水分和切碎的香干放入大盘中。

9合入晾凉好的鸡蛋。

10然后，加适量的生抽。

11加适量的蚝油。

12加适量的十三香。

13调味拌匀成馅。

14然后，取饺子皮放入拌好的馅。

15包好。