1食材：饺子皮、韭菜（已清洗切碎）、肉末、鸡蛋（已打入碗中）

2将鸡蛋打成蛋液。

3烧锅倒油烧热，下入鸡蛋液翻炒成块盛出。

4晾凉。

5将韭菜下入大盆中，加适量的油。

6拌匀。

7接着，合入肉末和晾凉好的鸡蛋，加适量的料酒。

8加适量的生抽。

9加适量的蚝油。

10加适量的盐。

11加适量的十三香。

12调味拌匀成馅。

13然后，取饺子皮放入拌好的馅包好即可。