1食材：饺子皮、老豆腐

2鸡蛋、韭菜（已清洗切碎）、虾皮

3将鸡蛋打成蛋液。

4烧锅倒油烧热，下入鸡蛋液翻炒成块盛出。

5晾凉。

6将老豆腐抓碎。

7随后，将韭菜下入大盆中，加适量的油。

8拌匀。

9接着，合入抓碎的老豆腐、晾凉好的鸡蛋和虾皮，加适量的盐。

10加适量的十三香。

11加适量的生抽。

12加适量的蚝油。

13调味拌匀成馅。

14然后，取饺子皮放入拌好的馅包好。

15包好的饺子（1）.

16包好的饺子（2）.

17最后，将包好的饺子下入沸水中煮开煮至浮起，即可。